麝香普洱茶-玩味普洱茶(每日一更普洱茶知识)

喝了挺长时间一段茶，才刚刚发现最适合喝茶的杯子。为了看茶汤的颜色，买了透明的玻璃杯，现在看来，用那东西喝茶，简直是耻辱了。用里面是白磁的杯子，用了一阵，迷上了青瓷，一直用2个漂亮的青瓷杯子喝。这次春节去天津，发现了很便宜的建窑茶盏——就当建窑的吧，虽然兔毫的纹路不是很典型很漂亮很精巧，看在便宜的份上，就买了一个。当时没想真用，只是想有了一个而已。回来一试，竟是相当的满意。 昨天试了铁观音，今天试了普洱，竟是最佳显茶汤、观汤色的物件。能看出铁观音的清亮，看出普洱红色中的金黄！难怪宋人斗茶要用天目茶盏呢，谁说的来着，最上为建窑兔毫盏，嗯，是那宋徽宗说的，真是至理之言。媸腔畹镁陆簿磕，当然咱不评论他其他。只是，下午刚哼着“捏一个你捏一个我”，不小心茶壶一便，把那准建窑兔毫盏砸掉一块：（真是讨厌！暂且用牙膏粘上了，勉强继续用，却总觉得有牙膏味似的，托姨帮着去买，却不知什么时候能让我拿到手。 看来不该哼那首歌吧：） 然后又试几个杯子，青瓷里面那个草绿的还过得去，以后建议卖茶的人换品茶的杯子吧，不过人家还要卖其它茶具呢，才不睬我的建议呢。 有时间再去买点茶，这次在吴裕泰买的挺贵的普洱，似乎不如前门...喝了挺长时间一段茶，才刚刚发现最适合喝茶的杯子。为了看茶汤的颜色，买了透明的玻璃杯，现在看来，用那东西喝茶，简直是耻辱了。用里面是白磁的杯子，用了一阵，迷上了青瓷，一直用2个漂亮的青瓷杯子喝。这次春节去天津，发现了很便宜的建窑茶盏——就当建窑的吧，虽然兔毫的纹路不是很典型很漂亮很精巧，看在便宜的份上，就买了一个。当时没想真用，只是想有了一个而已。回来一试，竟是相当的满意。 昨天试了铁观音，今天试了普洱，竟是最佳显茶汤、观汤色的物件。能看出铁观音的清亮，看出普洱红色中的金黄！难怪宋人斗茶要用天目茶盏呢，谁说的来着，最上为建窑兔毫盏，嗯，是那宋徽宗说的，真是至理之言。媸腔畹镁陆簿磕，当然咱不评论他其他。只是，下午刚哼着“捏一个你捏一个我”，不小心茶壶一便，把那准建窑兔毫盏砸掉一块：（真是讨厌！暂且用牙膏粘上了，勉强继续用，却总觉得有牙膏味似的，托姨帮着去买，却不知什么时候能让我拿到手。 看来不该哼那首歌吧：） 然后又试几个杯子，青瓷里面那个草绿的还过得去，以后建议卖茶的人换品茶的杯子吧，不过人家还要卖其它茶具呢，才不睬我的建议呢。 有时间再去买点茶，这次在吴裕泰买的挺贵的普洱，似乎不如前门云南商店很便宜的那种，没有金鱼泡咬盏都。也不知春节这日子，卖茶的能有几家在干活。将就吧。因茶择具。 “壶为茶之父”。泡什么茶用什么茶具，这也挺有讲究的。过去，爱茶人喝绿茶喜欢用玻璃杯，喝花茶喜欢用盖碗，喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯。近几年来，有更有讲究的：这把紫砂壶专喝乌龙茶，那把紫砂壶专喝绿茶，最好的紫砂壶专喝普洱茶。因茶择具真是做到家了。说到这里，有一点提醒消费者：最好别用黑陶茶具泡茶、喝茶，因为黑陶含铅量大。 1．用什么样的茶具泡茶最好？ 回答： 现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用之优点，但一般为了解渴而临时使用。 平常，我们：鹊牟枋俏诹、花茶还有绿茶，假如现在您面前有3种茶具，分别是玻璃的、紫砂的和瓷的，您知不知道这3种茶具分别用来泡什么茶呢？ 喝乌龙茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具买回来以后，要放在锅里，加上一把粗茶叶，煮上半个小时，为了是去掉茶壶表面的蜡质和杂质，使手感比较舒服。您记住喝乌龙茶最好选用宜兴产的紫砂茶具。 泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水。为什么这样呢？因为您用热的水来泡乌龙茶的话，它就可以比较快地让茶香飘出来，让茶汤的颜色变得浓郁起来。 茶坊里喝茶，喝的是感觉、情调。所以，价格也比较贵，有时喝一次茶比吃一顿饭还要贵。如果我们在家里喝茶，不必购买成套的、昂贵的茶具，照样可以品到茶的清醇，领略茶艺的神韵。 泡绿茶也是有讲究的。首先要注意两点：第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡，第二点就是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高，大约在80℃左右就可以了。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，既然是嫩叶，当然就怕高温了。如果水温过高的话，就把茶叶泡坏了。另外呢，如果选取带盖子的茶具的话，它不容易散热，时间长了，就把茶叶泡糊了，这个茶汤也变得非常浑浊，非常不好看。那么，正确的方法应该是，水开了之后，您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶，而是让它落落火，等一会儿。等多长呢？大约一两分钟的样子就差不多了。那时候的水温差不多就是80℃左右。还有一种方法非：，就是把热水先倒到杯子里面，然后再往里放绿茶。我国太湖一带的人，泡碧螺春茶的时候，都是用的这种方法。 很多北方人都喜欢喝花茶。那么喝花茶的时候，最好用盖碗来泡，效果就比较好。为什么呢？主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点，大约是90℃～95℃左右就比较好。冲好水之后，您就可以把茶盖盖上，然后闷上两三分钟就可以喝了。

来源：滁州市新闻网