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普洱茶窝心-普洱茶纪实(每日一更普洱茶知识)

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2022-11-04 22:36:03
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一般普洱熟茶的老茶转才会用煮的,第一道当然不喝,要倒掉,如果是陈了许多年的茶砖,建议第三道才喝,你也不用担心味道会淡掉,好茶都是耐泡的-。-因为大部分煮茶都是先泡了喝,先品到尾水,再转移到茶炉去煮的。也就是说,大众的煮茶,是指煮叶底。。。而不是直接煮没泡过的干茶干茶直接开汤就拿来煮? 那岂不是前几泡的精华都煮出来了?每一泡的变化也没了?品饮个锤子。你要直接煮老茶的话也行,时间缩短,第一道洗茶还是要倒掉。要么就盖碗洗或者紫砂壶一遍,转移到茶炉直接煮。。怎么开心怎么来。洗杯子,首先你得知道为什么普洱茶第1泡不喝。普洱茶发酵过,茶叶初次冲泡有些泥土之类的杂志,所以第1泡和第2泡通常都洗杯子用。煮的也不列外就算你是煮普洱茶,第一道茶也先洗一下。”冉喜枰抖际窍吹谝坏赖,我们批发普洱茶的过程中就一直在帮助很多茶客解决关于茶叶方面的问题。其实有很多问题是在茶界没有人知道的,同时也有很多问题是茶界不少人没有学会的。最主要的是泡茶前或者是煮茶前第一道茶你都洗洗,这样也就是茶道规则了,希望能帮助到你。煮普洱茶的第一道是倒。普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。扩展资料:泡茶水温:水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。参考资料来源:百度百科-普洱茶

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香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。 滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。 外形:干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整货碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。 优质茶应具备:无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)。

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来源:凤凰县新闻网

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