普洱茶审判-普洱茶 金花(每日一更普洱茶知识)

8，云南茶排名是怎样的

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主料：牛腱肉500克。调料：盐,陈皮,花椒,干辣椒,酒酿汁,葱,姜,黄酒,香油,清水各适量。教您陈皮卤牛肉怎么做，如何做陈皮卤牛肉才好吃牛腱肉洗净，加盐、黄酒腌渍，加其他调料焖熟，凉透后切片装盘，浇汁即成。

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群里面的几个爱茶的朋友，看上小碎里面绿化带的茶树发芽了，然后他们就是怀着好玩的兴奋心情，到处打听做茶的办法，我们就想了一套最简易的办法，让他去自己动手做炒青茶叶，另外这套方法也适合其他类茶叶的自己家庭动手。首先说明一下，这套方法仅仅是提供给茶叶爱好者自己用的炒青简便方法，第一，将采摘的茶青，整理一下，爱好者采摘茶青和专业的农民是无法比的，不但慢而且杂质还多，小区的茶叶嫩度均匀度也不及专门种植的，所以将老叶杂物茶梗之类清理一下是非常必要的；第二，将新买的炒锅再煤气灶上开锅，炒茶是不能用家庭用的油锅的，要不然泡起来会有油烟味，以及泡茶时水面有油污，开锅后用单双硬脂酸甘油酯（炒茶专用油）增加润滑，并汽化。这种专用油淘宝有，几块钱一包，第三，将每锅青叶控制在二两左右，放到热锅中，掌握锅温在青叶在锅里能够“滋滋”响，因为温度过低和青叶量大都会造成青叶红：煲抖枨喑粑叮ň褪巧盏奈兜，在绿茶中普洱是垃圾茶叶的代表），不停地翻动，可以考虑用颠锅方式翻动，用工具搅动也行，注意翻面，受热均匀，避免出现焦味火过大的情况，等茶青熟透倒出备用；第四，将所有杀青好的茶叶集中在一起放桌子上揉捻，揉捻到出现泡沫或者出现茶浆为止，注意事项是嫩的茶叶揉捻力度不要太大，揉捻力度要均匀；第五，复烘，将揉捻好的茶叶在炒锅中小火烘干，火。奔浔冉铣，注意要不断翻动，受热均匀。2、“天价”茶叶是如何“炒”出来的？

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选料细嫩的茶品（大叶勐海之巅普洱），水温95度左右即可，陈年普洱需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。也有特例：有些陈年普洱，通过水温80度左右的水较长时间的浸泡，茶汤也显得相当醇和。这种方法适合于香气略逊、但茶味纯正的普洱。

选料细嫩的茶品（大叶勐海之巅普洱），水温95度左右即可，陈年普洱需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。也有特例：有些陈年普洱，通过水温80度左右的水较长时间的浸泡，茶汤也显得相当醇和。这种方法适合于香气略逊、但茶味纯正的普洱。