▲春茶一年有四季之分，茶有四季可采：春茶，夏茶，秋茶，冬茶。茶区从北向南温差较大，南方四季不大分明，故而采茶节令有所迥异。春茶意为春天所采之茶。节气上从清明至小满采摘的为春茶，时间大至为5月底以前。且以清明前釆摘为佳，俗称“明前茶”。采摘时间“凡釆茶，在二月，三月，四月之间。”文中所记述的时段应为农历，且为春茶采摘时间。、茶叶特征 春天是万物复苏、百花盛开的季节，茶树经过冬天的休生养息蛰伏后，被和煦的春风及绵绵春雨爱抚、滋润，枝叶荫翳，茶芽肥硕而丰腴，色泽青翠且成墨绿。茶叶功效 春茶含有丰富的氨基酸及多种维生素，滋味鲜爽，香气强烈。▲夏茶夏茶顾名思义为夏天所采之茶。采摘时间 在小满至小暑即6月初至7月上旬釆摘制作的茶。种植环境 夏茶俗称“雨水茶”。由于夏天气候炎热，温度较高且日光强烈，加之雨量充沛，致使茶树新梢迅速生长。茶叶口感 茶中含有大量的茶多酚，因此制作的茶味苦而涩。▲秋茶秋茶为7月中旬以后采摘加工制作的。茶叶特征 7月下旬已入初秋，由于秋末雨水甚少，叶片随之枯老，加之历经春夏采摘，茶叶里的营养成分已显贫乏。在云南的滇西南有一种叫“谷花茶”的秋茶颇有韵味。茶叶口感 那时节，秋天的田野里谷花飘香，或许是茶叶里吸纳了谷花的清香，冲泡的茶汤里飘荡着一丝丝淡淡的谷花香。此茶堪称茶中一绝，甚是难求。▲冬茶冬茶，对于长江南北茶区的茶农是一个可望而不可即的品种，对于众多的茶客也是一个陌生的名词。冬茶分类 冬茶分为秋芽冬采和冬芽冬采，冬芽冬采品质为上。冬茶也叫冬片，20个世纪30年代末，云南滇红创始人冯绍裘先生初至滇西凤庆时为秋末冬初，在他的《滇红史略》里对凤庆冬茶这般记述：“沿长江南北一带地区不产冬茶，而云南迤西顺宁（凤庆）初冬尚能生产这样的高级红、绿茶叶，诚属可贵。”冬茶产量 冬茶由于产量甚少，价格也较为高昂。然从植物学的角度来看，冬茶的采摘是一种逆天行事、有悖于植物的调养生息，有点儿秋行春令，应该不足为训。 7，古树茶是普洱茶的一种么 我国传统的饮茶方式多种多样，其中有一种茶艺深受大家喜爱，有着不少粉丝，它就是功夫茶。功夫茶和其他茶一样，都有着非常丰富的内涵。功夫茶起源于宋代，是汉族民间传统的品茶风尚，据传煎煮之法来自茶圣陆羽的《茶经》。功夫茶操作起来需要很大的技巧性，沏泡、品饮之道，都隐藏在“功夫”二字中了。苏东坡有言：“活水仍须活火烹”，煮制功夫茶，就需要是“活水”、“活火”。这其中的活水自然不会是普通的水。《茶经》中记载：“山水为上，江水为中，井水其下”，这句话就很好的解释了什么是活水。在都市中生活的我们想要获取山泉水比较困难，那么纯净水也是可以用作替代的。相比较活水，活火就更容易理解一些，它指的是有火焰的炭火。“活水”、“活火”也是品茗中通用的说法，大部分爱茶人都会自备炭火炉，用以品茶。功夫茶采用乌龙茶叶，浓度高，很多人初次尝试觉得滋味甚苦，然而喝习惯了功夫茶的人，又不免觉得其他茶过于寡淡。功夫茶讲究“高冲低斟”，“高冲”指的是在将沸水倒入壶中时，要沿壶口内缘冲入，切不可从壶心直接冲倒。倒水时要求手臂高举，让沸水从高处冲入壶中，但其手法要求不疾不徐、一气呵成，这也是功夫茶的一大看点。“低斟”指的是在斟茶时，茶壶要尽可能的靠近茶杯，倾倒时要求不可激起泡沫、不可有过大声响。且茶汤需要依次轮转倒入茶杯，重复三次方可把各个茶杯斟满，这一步称为“关公巡城”。若杯中还有剩余茶水，则需要一点一抬头的平均点入各个茶杯中，此步骤则称为“韩信点兵”。斟茶完成后，要求每个茶杯中的茶亮、色泽都均匀相同，因此“关公巡城”、“韩信点兵”都是上乘的茶艺功夫，也正是功夫茶的另一大看点。 无论是信阳毛尖还是都匀毛尖都非常喜爱。白毫显露，是都匀毛尖茶的最大特色，也是都匀毛尖区别于信阳毛尖等其他绿茶的一大特征，都匀毛尖，作为全国十大名茶之一，产自于贵州都匀市地区，由于生长环境和加工方式的不同，都匀毛尖品起来和信阳毛尖比起来也有一定的差别。1、都匀毛尖会回甘吗？ 2，昌泰茶叶茶叶普洱怎么样 2，昌泰茶叶茶叶普洱怎么样电商带货主播排名
普洱茶的收藏价值
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普洱茶生茶熟茶哪种好
来源：伊春市新闻网