普洱茶板山-陈皮普洱茶萃(每日一更普洱茶知识)

大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种， 每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。它们的区别：1、水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。2、肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显。3、奇兰外形紧结壮实，色泽乌润，汤色黄绿清亮，兰花香气浓郁，滋味醇厚滑爽回甘，叶底蒂青腹绿红镶边，耐冲泡。4、老枞百年原生老枞外形细小而紧秀，色泽为金、黄、黑相间。茶汤为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。水、香、味似果、蜜、花、薯等混合的综合香型，细闻，鼻前溢满空谷幽兰香。该茶鲜活甘爽、喉韵悠长、沁人心脾，使人仿佛置身于茫茫的原始森林。泡过后，口感仍然饱满甘甜，叶底亮丽舒展、秀挺鲜活，实为茶中之极品。谁给你yy同样是大红袍？肉桂水仙奇兰不是单独的品种？老枞一般指水仙，大红袍又是其他茶种另外工艺，现在大红袍用奇丹好其他新品种做，你把肉桂水仙混为一谈只能证明你是小白水仙粗壮，叶底大而肥厚，叶缘齿钝而疏松。肉桂外形较。兜淄衷，叶缘齿密而尖！奇兰和老纵的种植位置也不一样，味道肯定不同没有几个大红袍是真的！就是炒茶的过程有差别！品种不一样。

陈皮普洱茶萃

　　回族是中国五十六个少数民族中一个具有特殊性的民族.她的特殊性,在于全民信奉伊斯兰教.中国目前的回族人口约有二千七百万人,分布在中国各省市,大多集中在西北的宁夏、青海、兰州和中原的河南、山东、河北等地区居住。　　由于宗教信仰和居住环境的不同,生活习俗和饮食习惯与汉民族也就有了一定的差异.由于曰常饮食离不开牛、羊肉，茶也理所当然的成了生活中的必须品。　　在唐永徵二年，阿拉伯第三任哈里发奥斯曼派外交使节，到唐朝首都长安觐见唐高宗，介绍伊斯兰。从此，伊斯兰在中国开始传播。阿拉伯商人也通过丝绸之路大批来中国经商、定居。并与汉族和其他少数民族通婚。逐渐形成了一个新的民族——回回。（以后被称为回族）　　回族饮茶的历史悠久。在公元七世纪，他们的阿拉伯先人就有经营茶叶和饮茶的记载。　　率先将茶从新疆贩运至中亚细亚和俄罗斯是中国西北的回族商人。他们历尽艰险，为中俄茶叶贸易开了先河。随着唐宋时期长安“丝绸之路”和东南“海上丝绸之路”的开通，回族人拥有阿拉伯后裔的优势，一批回族商人看准商机，用茶叶、丝绸、瓷器交换阿拉伯的香料、宝石。使阿拉伯地区和西非部分国家开始饮用来自中国的茶叶。明朝著名航海家、外交家、军事家：，利用七下西洋的机会，将中国的茶文化在东南亚、非州等地传播、发展。这种举足轻重的作用至今还能看到。　　解放后，中国对外贸易有了飞速发展。据外贸部统计；一九八八年，中国绿茶全年出口79841吨，其中仅西非的摩洛哥就22702吨，中东阿拉伯国家也有上万吨。茶叶出口成了中阿贸易的一项主要商品。　　其实，阿拉伯人对茶有着自己独特的钟爱和饮用习惯和茶文化。在阿联酋，人们喜欢喝红茶。将茶在铜壶里煮开，倒入瓷杯，放进白糖，味浓甘醇，香气朴鼻，后劲十足。是人们饭后和闲暇的必需品。也门人爱喝奶茶，泡上上等的绿茶，加进刚挤出的新鲜牛奶，冲入雕饰精美的银杯内，不用品尝，看着就让人饮欲大增。北非的突尼斯人饮茶更特别，泡上浓郁的绿茶，除加方糖外还放入二片新鲜的薄荷叶，喝起来既有甘甜醇厚的余味，又能养目提神、消食解乏。　　茶在中国人民生活中有着重要的地位。不仅老百姓把立家开门的七件事。历代的皇亲贵族、文人墨客对茶也有强列的偏好。　　宋代大文人、书画家米芾是回族人。他官至礼部外郎，是少有的书画学博士。天资高迈，不与世俯仰。他不仅书画风樯阵马，沉著痛快，变化无穷，奔放洒脱，有翔龙风舞之势。他的茶诗更是清雅绝俗，耐人回味。如《苕溪诗帖》； 半岁依修竹，三时看好花。　　懒倾惠泉酒，点尽壑源茶。　　主席多同好，群峰伴不哗。　　朝来还蠹简，便起故巢嗟。　　另一小词则写道；“风炉煮茶，霜刀剖瓜。暗香微透窗纱，是池中藕花。高梳髻鸦，浓妆脸霞，玉尖弹动琵琶，问香醪饮么？”好一幅爱茶、吟茶的文人情感。　　明朝回族大思想家李贽有一首晚年专为茶而做的《茶夹铭》；　　“我老无朋，朝夕唯汝，世间清苦，谁能及子？逐日子饭，不辨几锺。每夕子酌，不问几许。夙兴夜寐，我与子终始。子不姓汤，我不姓李。总之，一味清苦到底。”　　这位做过国子监博士的学者，目睹了明朝政府的腐败，坚持反对封建思想，大胆提出“思想自由，人类平等。”坚持“富国强兵”的战略决策.倡导;至道无为,至治无声,至教无言”.的超前意识.当时，这些新的进步理念不仅不被接纳，还屡受迫害。失望中辞官归隐。晚年除研修学术外，以茶为伴，以茶为友。才写出了这种绝佳铭句，留于后人。　　近代以来，随着社会的稳定，人们生活条件的提高。回族把茶当做是生活中不可缺少的一部分.因为,伊斯兰教禁止喝酒.茶就成为回回民族接人待物,婚丧嫁娶的必需品. 回族有大分散、小集中的特点。因而形成了不同地区、不同方式的饮茶惯制，主要有以下几种形式：　。ㄒ唬┕薰薏 这种茶主要流行于北方部分回民聚居区。茶罐系粗砂黑釉陶烧制。且底粗口细。饮茶时，先在茶罐里放人云南砖茶或江南绿茶，倒上凉水（最好是泉水）放到火炉上熬滚过三沸后，将茶过滤到小杯中，循环再加水熬制。这种茶水色如咖啡，其味涩苦。但因“罐罐茶”经济、方便，闲暇无事，邀几位好友，边喝边聊，使人悠闲自得，轻松愉快。　。ǘ┛静 。烤茶又名小罐茶。流传在云南、贵州等回民聚居区。云南的穆斯林不论男女大多还有饮烤茶的习惯。回民饮烤茶，和当地白族、彝族习惯差不多。先将茶叶放到特制的小土茶罐里， 再将陶罐放在火塘边或火炉上，陶罐烤热后，再放入茶叶，不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许冲入陶罐内，此时“磁”的一声，陶罐内泡沫沸涌，茶香飘溢。待泡沫散去后，加入开水，使其逐渐浓醇。由于罐小斟出的茶汁稠，味浓，收敛性强，饮后回甘;此时饮用，清香回味，润人肺腑对消除口腔中牛羊肉的“擅味”极为特效。烤茶冲饮3次，即弃之。若再饮用，则另行再烤。如来客人多，气氛更好。每人分发一个小陶罐和杯子，自行烤饮。这种自助方式，表示尊敬客人，也是大理各族人民待客的一种习俗。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性。因此每天饭后饮烤茶在云南回民中相当流行，可谓比比皆是。　。ㄈ┞蟛 流行于西北部分地区。过去许多回民因买不起茶叶，不少家庭都喜欢饮麦茶，将麦子炒成半焦，捣碎倒人茶罐中，佐以食盐盛水熬煮。麦茶熬成后看似琥珀，其味如咖啡。现在饮此茶者已不多见。　。ㄋ模┧钟筒 在云南省丽江、大理等地的一些穆斯林也有嗜好饮酥油茶的习惯。如永胜县一带的回民同胞经常吃饭都是用酥油茶作为菜汤。但云南回民的酥油茶与藏民的不尽相同。除了“茶、酥油、盐”主料相同外，还佐以妙香的糊米(面)、芝麻或核桃仁等。其做法:首先把茶(中档绿茶)、米、核桃仁等分别在锅里焙妙香，然后捣细，最后加入食盐。用酥油在锅里混炒片刻。待饮时再加水煮沸(有的再还加椒、姜末)。若没有酥油即可用牛油或菜油代替，但这种非酥油配制的通常又叫“油茶”或“油盐茶”。　。ㄎ澹└峭氩 这是全国各地回民普遍饮用的一种茶。盖碗，又称“三炮台”。民间叫盅子，上有碗盖，下有托盘。盛水的茶碗，口大底。旅拦。每到炎热的夏天，回族人觉得喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。饭前饭后都离不开盖碗茶。到了严寒的冬天，早晨做完礼拜，三五成群围坐在火炉旁，或烤上几片馍馍，或吃点馓子，总要“刮”几盅盖碗茶。　　盖碗茶配料不一，名目繁多，根据不同的季节选用不同的茶叶。夏天以茉莉花茶为主，冬天以陕青茶为主。有条件的还可用“碧螺春”、“毛峰”、“毛尖”、“龙井”等等。身体不好的人可根据病情选配不同的茶水。如清热泄火可用冰糖窝窝茶；胃寒的人可用红糖砖茶；消食的人可用白糖绿茶。需要保健的可常用“八宝茶”，即除了放茶外，还放白糖、红糖、红枣、核桃仁、桂元肉、芝麻、葡萄干、枸杞等。　　一般家庭饮“八宝茶”配料不齐时，多饮“三香茶”（茶叶、冰糖、桂元肉）；有的饮“白四品”（陕青茶、白糖、柿饼、红枣）；还有的喜欢“红四品”（砖茶、红糖、红枣、果干）和五味茶(绿茶、山楂、芝麻、姜片)等。　　回族人还很讲究泡茶，说好茶必须好水泡。大多回族老人认为，雪水、泉水和流动的江河水泡出来的茶最佳。居住在黄河两岸的用甘甜的黄河水泡茶。居住在山区冬天用雪水泡茶，夏天用雨水泡茶。因为雪水、泉水、黄河水杂质少，略带甜味，泡茶不会影响茶叶本身的香味。有些地区地下水品质并不好。　　回民泡盖碗茶，也有自己的茶道；先用滚烫的开水冲洗一下茶碗，作为消毒。然后放入茶料，开水壶离开炉火约二十秒钟，这称为“落滚”，不把茶叶汤熟。盛水加盖，静泡两、三分钟。　　懂茶道的回族老人知道怎么品茶。他们认为，如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是中等茶，甜而不活也不能称之为上等茶，只有鲜、爽、香、活的茶才是最好的茶。　　回族人把饮茶作为待客的佳品。当欢度“古尔邦节”、“开斋节”、举行婚礼或家里来客人时，主人会热情地给您先递上一盅盖碗茶，并端一些油香、馓子、花生等干果类，让您下茶。　　敬茶时有许多良好的礼节，要当着客人的面，将碗盖揭开，在碗里放人茶料，然后盛水加盖，双手捧送。这样做，一方面表示这盅茶不是别人喝过的余茶，另一方面表示对客人的尊敬。如果家里来的客人较多，主人根据客人的年龄、辈分和身份，分出主次，把茶先捧送给主客。同辈人则遵循从右至左的顺序。　　回民喝盖碗茶，不能拿掉上面的盖子，而是用盖子“刮”几下浮在上面的茶叶。就有了；一刮甜，二刮香，三刮茶露变清汤的讲法。每刮一次后，把盖子盖得有点倾斜度，用嘴吸着喝。不能端起茶盅接连吞饮，也不能对着杯盏喘气饮吮，要一口一口地慢饮。主人倒茶时，客人一般不要客气，更不能端上来不喝。这正是“金茶银茶甘露茶，顶不上回回盖碗茶”的真实写照。　　在喝茶中，如果喝完一盅还想喝，就不要把茶底喝净，要留一点，这样主人会给您继续倒水。如果已经喝够了，就把茶盅的水全部喝干，用手把碗口捂一下，或从盖碗中捞出一颗大红枣吃到嘴里，表示已经喝够了，主人也就再不谦让倒茶了。　　茶，在这里已经是连接友谊和亲情的纽带。不论是汉族同胞，还是其他民族兄弟，到回族人家里作客，会深深地感到，回族兄弟好客大方，茶香，情更浓。　　由于茶的益处很多，回族人民不仅养成了饮茶的习惯，而且在走亲访友、订婚时，还喜欢送茶礼。例如回民订婚时，一般要送砖茶、细茶，所以订婚也叫“定茶”。　　阿訇是回族的教长和领袖，是最受尊重的人。穆斯林群众看望阿訇都会带去上等茶叶当作礼品。这是因为阿訇爱喝茶，并且多是品赏高手。　　回族喝茶也有禁忌。一般不允许用嘴靠近杯子吹浮在上面的茶叶。这样既不卫生，也不雅观。其次是当有人倒茶或加水时，不能按汉族习俗用双指弯曲敲茶桌。因为这种方式有传说是表示跪谢。而真正的回族穆斯林除了向真主跪拜外，连父母都不能跪拜。最忌讳的是与回族朋友聚餐时，对方如果是虔诚的穆斯林，千万不可说“以茶当酒”。这很容易造成不必要误会和矛盾。　　中国茶文化博大精深。每一个民族都有自己的风俗习惯和宗教文化。之中都有自身的精神价值。选择不同茶叶，通过各种各样的饮茶方式，除了达到简单的止渴消食、医病养生、以茶会友外。最高的境界应该是通过饮茶能够品味人生，以茶养性，以茶养德。从而达到身心健康。宋朝时期的点茶，北宋时期人物互相之间的称呼

老同子普洱茶

潮汕茶杏仁香就是小腻小鲜微香并且甘醇的坚果的味道。杏仁香，凤凰单丛茶十大香型之一，因在冲泡时，有香气类似杏仁而得名。杏仁香单丛的分支品种有：锯朵仔、桃仁香等。锯朵仔，因叶片很。示獬葑，由此茶农为其起名“锯朵仔”。“锯朵仔”这个名称很有潮汕味道，比如“白叶仔”、“芝兰仔”、“竹叶仔”，在潮汕方言里，都是大致相同的意思，说明叶片都小。锯朵仔的茶青叶片，大概只有指头般大。烧苯戏压。采摘：凤凰单丛茶的每一片茶叶都是从山上纯手工采摘出来的，作为凤凰单丛中最细小的品种，锯朵仔被冠以单丛小王子之称，这种茶虽然单株产量高，但采摘难度大，耗时耗工，每逢采摘之际便是最耗费精力之时，每个采摘工人都惧之，一天采摘不到3斤干茶，所以个体生产成本较高，锯朵仔价格会相对高一些。锯朵仔之所以受众青睐并非无所因素，它是一款与生俱来自带杏仁香味的茶叶，一种神奇水果味的茶叶，天然的味道。很多初次接触的茶人可能还会以为做茶农做了什么手脚才使锯朵仔具备这种香气，其实这就是误解。锯朵仔天生带有杏仁香味，也是因为这个香气，很多人便深深迷恋。

普洱茶酸性还是碱性

红烧大肠的做法

普洱茶甜吗

　　京剧为何能成为“国剧”，或者说为何能成为当代中国戏曲的“首席”？我们以为还不仅仅在于其发轫之初的坚实基础。从京剧艺术的发展历程来看，它十分注意从地方戏中汲取养料。据不完全统计，就有据扬剧《百岁挂帅》移植改编的《杨门女将》、据淮剧《海港的早晨》移植改编的《海港》、据沪剧《芦荡火种》移植改编的《沙家浜》；京剧移植改编的同名剧目还有：豫剧《穆桂英挂帅》、川剧《柳荫记》、莆仙戏《春草闯堂》、吕剧《石龙湾》、滇剧《瘦马御史》、闽剧《贬官记》等。京剧艺术移植改编地方戏的“拿来主义”，不仅丰富了京剧形象塑造的艺术画廊，而且成为自身撑起门面的“看家戏”。京剧艺术生存与发展的这种现象说明，地方戏应当存在的理由并不只在于它所具有的艺术个性和表演特色，它还是为“国剧”提供养料的植被并且可能是未来“国剧”的萌芽。放任地方戏的水土流失也会使“国剧”的生存和发展受到影响。在我们看来，昆曲今日的“濒危”原因颇多，但放弃对地方戏优秀剧目的移植改编可能是重要原因之一。此外，从豫剧曾具有的全国性影响来看，谁又能断言不会产生新的有全国性影响的“大剧种”呢？因此，我们认为地方戏的生态保护不仅仅是“地方”的义务，也应是国家的责任。

　　京剧为何能成为“国剧”，或者说为何能成为当代中国戏曲的“首席”？我们以为还不仅仅在于其发轫之初的坚实基础。从京剧艺术的发展历程来看，它十分注意从地方戏中汲取养料。据不完全统计，就有据扬剧《百岁挂帅》移植改编的《杨门女将》、据淮剧《海港的早晨》移植改编的《海港》、据沪剧《芦荡火种》移植改编的《沙家浜》；京剧移植改编的同名剧目还有：豫剧《穆桂英挂帅》、川剧《柳荫记》、莆仙戏《春草闯堂》、吕剧《石龙湾》、滇剧《瘦马御史》、闽剧《贬官记》等。京剧艺术移植改编地方戏的“拿来主义”，不仅丰富了京剧形象塑造的艺术画廊，而且成为自身撑起门面的“看家戏”。京剧艺术生存与发展的这种现象说明，地方戏应当存在的理由并不只在于它所具有的艺术个性和表演特色，它还是为“国剧”提供养料的植被并且可能是未来“国剧”的萌芽。放任地方戏的水土流失也会使“国剧”的生存和发展受到影响。在我们看来，昆曲今日的“濒危”原因颇多，但放弃对地方戏优秀剧目的移植改编可能是重要原因之一。此外，从豫剧曾具有的全国性影响来看，谁又能断言不会产生新的有全国性影响的“大剧种”呢？因此，我们认为地方戏的生态保护不仅仅是“地方”的义务，也应是国家的责任。