冷水普洱茶-普洱茶发展(每日一更普洱茶知识)

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本人是信阳毛尖绿茶种植户，绿茶最不容易保存的季节是夏季。下面是我整理的绿茶保存方法，大家可以参考一下，不周之处欢迎大家补充。夏天如何保存绿茶喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，存放时应注意什么呢：1、避高温夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质，2、避光线夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味，高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶，3、避异味夏季物品在高温下易散发自身的气味，使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味，日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。所以，绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起，4、避氧气绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去绿茶的清香。5、避湿气夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气，2、茶叶应当如何保存保鲜？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。关于茶叶的保存，绿茶、清香型铁观音需放进冰箱保存，因为这两类茶叶比较容易氧化，需要低温保鲜，除此之外，白茶、红茶、青茶、黑茶等等，都可以常温保存。当然，储存过程中也有许多需要注意的点，应当做好密封、干燥、阴凉、避光、无异味等要求，越是干燥的茶叶，越容易吸附空气中的水汽与气味。如果吸附的水汽过多，茶叶含水量上升，可能引起再度发酵，轻则出现酸味等不好的味道，重则发霉、变质，如果吸附的气味过多，会影响茶叶本身的馥郁茶香，导致茶汤喝起来香气寡淡，杂味、闷味、异味浓重。所以茶叶储存的过程中，应当避开水汽重的地下室，或是气味杂乱的厨房等地，还有像密封、阴凉、避光等要求，都是为了保证茶叶在储存过程中的品质不好受损，需要认真对待。安化最好黑茶多少一斤,关于安化黑茶

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绿茶是国人常用型饮品。功效一般，不过对于明目醒脑、祛暑清热疗效还是不错。不过绿茶是种比较特别的饮料是需要通过开水冲泡才能饮用的。就冲泡绿茶而言，就有些讲究的：一般来讲，新茶（雨前茶和当年的新茶及嫩芽茶叶），只能用85度~90度的水冲泡，过了这个温度就不能用来冲泡新茶了。粗茶（老叶、隔年茶等）则要用100度的开水来冲泡才能有味，不然就象用冷水泡茶，淡而无味了。如果将绿茶作为保健饮品来用的话，最好再加入适量的山楂、菊花、枸杞等。抗衰老，降血脂，防辐射，祛暑气，但是绿茶对胃的刺激很大，胃不好的话要少喝。即使胃很好也不要空腹喝 绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感。夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用。，用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品。

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