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保定普洱茶-无限极陈皮普洱茶(每日一更普洱茶知识)

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2022-09-27 13:34:01
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灯红酒绿”这个词我们常看到,灯红可以理解,而酒为什么是绿的呢?翻开古人的作品,到处都是“酒绿”或“绿酒”的诗词。晋代陶渊明《诸人共游周家墓柏下》:“清歌散新声,绿酒开芳颜。”杜甫《独酌成诗》:“灯花何太喜,酒绿正相亲。”还有晏殊的《清平乐》:“劝君绿酒金杯,莫嫌丝管声催。”等等。古代的酒颜色与现在完全相同,做法也基本一样,所不同的是,古代的酒酿得较为粗糙,甚至酒糟也没有滤出,所以,古代的人既说喝酒,也说吃酒,就是喝酒时连同酒糟一起吃下去。“一杯浊酒喜相逢”,人们把古代的酒称为“浊酒”,也是这个道理。既然是“浊酒”,含的杂质就大,尽管如此,酒的颜色依然是无色液体。因为酒糟没有滤出,酒面就上浮有一层淡绿色的糟沫。就是这层糟沫,让美酒有了“绿酒”之称。三国曹植在《七启》中说:“盛以翠樽,酌以雕觞。浮蚁鼎沸,酷烈馨香。”还有《释名》中说的:“酒有沉齐,浮蚁在上,沉沉然如萍之多者。”这里说的“浮蚁”就是这层浮沫,因为它是绿色的,所以也称为“绿蚁”,大致是因为这层泡沫细碎,就像一层蚂蚁漂在上面,所以称作“绿蚁”或者“浮蚁”了。这就是“酒绿”的来历。正是这层浮沫,让古代的文人爱屋及乌,在赞美美酒的同时,也爱上了这层称作“绿蚁”或“浮蚁”的浮沫,并将“绿蚁”或“浮蚁”演变成对美酒的昵称。早在南朝谢眺的《郡卧病呈沈尚书诗》中就有这样的诗句了:“嘉鲂聊可荐,绿蚁方独持。”还有唐朝著名诗人白居易的《问刘十九》诗中,也有把“绿蚁”比作美酒的句子:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”在我国古代,“酒绿”就是一个实指,不但没有贬义色彩,相反,还是对美酒真心的赞美。但自从“灯红酒绿”一词出现在清吴趼人《二十年目睹之怪现状》中,“酒绿”就蒙上了一层贬义的色彩,人们很少把它与心目中的美酒再联系到一起了,它与“花天酒地”、“穷奢极欲”、“醉生梦死”、“纸醉金迷”一样,成了生活奢侈、作风糜烂的代名词。搜一下:灯红酒绿这个词我们常看到 阅读答案

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灯红酒绿”这个词我们常看到,灯红可以理解,而酒为什么是绿的呢?翻开古人的作品,到处都是“酒绿”或“绿酒”的诗词。晋代陶渊明《诸人共游周家墓柏下》:“清歌散新声,绿酒开芳颜。”杜甫《独酌成诗》:“灯花何太喜,酒绿正相亲。”还有晏殊的《清平乐》:“劝君绿酒金杯,莫嫌丝管声催。”等等。古代的酒颜色与现在完全相同,做法也基本一样,所不同的是,古代的酒酿得较为粗糙,甚至酒糟也没有滤出,所以,古代的人既说喝酒,也说吃酒,就是喝酒时连同酒糟一起吃下去。“一杯浊酒喜相逢”,人们把古代的酒称为“浊酒”,也是这个道理。既然是“浊酒”,含的杂质就大,尽管如此,酒的颜色依然是无色液体。因为酒糟没有滤出,酒面就上浮有一层淡绿色的糟沫。就是这层糟沫,让美酒有了“绿酒”之称。三国曹植在《七启》中说:“盛以翠樽,酌以雕觞。浮蚁鼎沸,酷烈馨香。”还有《释名》中说的:“酒有沉齐,浮蚁在上,沉沉然如萍之多者。”这里说的“浮蚁”就是这层浮沫,因为它是绿色的,所以也称为“绿蚁”,大致是因为这层泡沫细碎,就像一层蚂蚁漂在上面,所以称作“绿蚁”或者“浮蚁”了。这就是“酒绿”的来历。正是这层浮沫,让古代的文人爱屋及乌,在赞美美酒的同时,也爱上了这层称作“绿蚁”或“浮蚁”的浮沫,并将“绿蚁”或“浮蚁”演变成对美酒的昵称。早在南朝谢眺的《郡卧病呈沈尚书诗》中就有这样的诗句了:“嘉鲂聊可荐,绿蚁方独持。”还有唐朝著名诗人白居易的《问刘十九》诗中,也有把“绿蚁”比作美酒的句子:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”在我国古代,“酒绿”就是一个实指,不但没有贬义色彩,相反,还是对美酒真心的赞美。但自从“灯红酒绿”一词出现在清吴趼人《二十年目睹之怪现状》中,“酒绿”就蒙上了一层贬义的色彩,人们很少把它与心目中的美酒再联系到一起了,它与“花天酒地”、“穷奢极欲”、“醉生梦死”、“纸醉金迷”一样,成了生活奢侈、作风糜烂的代名词。搜一下:灯红酒绿这个词我们常看到 阅读答案

来源:田阳县新闻网

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