绿 茶 的 种 类1、烘青绿茶普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。2、炒青绿茶眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等。珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。3、晒青绿茶滇青、川青、陕青等。4、蒸青绿茶煎茶、玉露等。红 茶 的 种 类1、小种红茶正山小种、烟小种等。 2、工夫红茶滇红、湖红、川红、闽红等。 3、红碎茶叶茶、碎茶、片茶、末茶等。乌 龙 茶 的 种 类 1、闽北乌龙武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。 2、闽南乌龙铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。 3、广东乌龙凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。4、台湾乌龙冻顶乌龙、包种、乌龙等黄 茶 的 种 类1、黄芽茶君山银针、蒙顶黄芽等。 2、黄小茶北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。 3、黄大茶霍山黄大茶、广东大叶青等。白 茶 的 种 类1、白芽茶有银针等。 2、白叶茶白牡丹、贡眉等。黑 茶 的 种 类1、湖南黑茶安化黑茶等。 2、湖北老青茶蒲圻老青茶等。 3、四川边茶南路边茶、西路边茶等。 4、滇桂黑茶 普洱茶、六堡茶等。紧 压 茶 的 种 类沱茶、竹筒香茶、普洱方茶、米砖茶、黑砖茶茶砖茶、茯砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖、金尖方包茶、六堡茶、圆茶、饼茶等。花 茶 的 种 类茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、金银花茶、白蓝花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。 杭白菊为菊科植物菊的干燥头状花序。历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉是我国传统著名出口中药材“浙八味”之一。 杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老，更能使老年人延年益寿，是一种高效超值之保健饮品，行销国内外。 花草茶已经成为现代人时髦流行的健康饮品，这种无咖啡因、纯天然的茶饮，完全没有副作用，不像茶叶或是咖啡容易让人心悸、睡不着觉，长期喝饮更可达到养生保健的功效；特别是其带有淡淡清香的自然口感，以及冲泡后所呈现的美丽色泽，着实让人爱恋不已。 茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，与人们的生活密切相关。然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。 一般来说，老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态，比如说容易造成胃液稀释，不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。 另外茶阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。 而且喝浓茶易产生便秘症。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。 最后，浓茶致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高；同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。 凡事有度。饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康。为了延年益寿，安度晚年，望老年人饮茶应以弃“浓”择“淡”为要。 我国是世界上茶类最多的国家之一，在千余年来的生产实践中，劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验，创造了丰富的茶类，对茶的分类方法有很多，分出来的类别也各有不同。 按色泽分 按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-20%），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为20~30%），青茶为半发酵的茶（发酵度为30~60%），红茶为全发酵的茶（发酵度为80~90%），黑茶为后发酵的茶（发酵度为100%）。 按季节分 按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶色泽增加，而且滋味较为苦涩。 秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，得出气浓烈。 按生长环境分 按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。 平地茶芽叶较。兜准岜。睹嫫秸，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之欧共体叶，条索紧结，肥硕，白毫显露，捍气浓郁且耐冲泡。 总的来说，通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。 茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶） 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶，但是一般的饮用方法上与一般的茶一样，故而人们常常以茶来命名之，例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了，例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。 中国茶分类 中国茶主要分为三大类： 绿茶、红茶、乌龙茶。 绿茶－－ 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春： ▲西湖龙井 简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采头茶称为“明前茶”，其形似莲心，故称“莲心”。谷雨前采摘称“雨前茶”，又称二春茶，其形似旗如枪，故称“旗枪”。立夏采三春茶，形似雀舌，故称“雀舌”。四春茶附带茶梗，故称“梗片”。龙井茶具有四绝，一色绝、二香绝、三味绝、四形绝。即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素等成分，有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。 ▲信阳毛尖 产于河南省南部大别山的信阳县。于每年谷雨前采摘。其外形细、圆、直、多白毫。色泽翠绿，汤色明亮清澈，素有“淮南茶信阳第一”之美誉。 ▲碧螺春产于江苏省吴县洞庭东、西山。每年三月下旬至四月中旬，茶芽长至1-2厘米，即可采摘。鲜叶越幼嫩，制成干茶后白毫越多，品质越佳。成品外形紧密、条索纤细、鲜爽生津、汤色碧绿清澈，饮后回甘。 红茶－－ 又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶： ▲滇红 外形条索紧结、肥硕雄壮，干茶色泽乌润、金毫特显，汤色艳亮、香气鲜郁绵长，滋味浓厚鲜爽。 ▲宜兴红茶 外形条索紧结，有细小嫩芽，一芽两叶或一芽一叶，色泽黑润，汤色恍若红葡萄酒，花果味香浓，耐冲泡。 乌龙茶－－ 亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍： ▲文山包种茶 轻度半发酵乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县。成品茶外形卷曲，茶汤金黄，有天然幽雅芬芳气味。文山包种茶含有丰富的营养 保健成分，可强心利尿，消除疲劳，有消除血脂肪，防止血管硬化的妙效。 ▲安溪铁观音 属乌龙茶之极品，产于福建省安溪县尧阳乡。采制工艺：每年分四次采摘，春茶在立夏，夏茶在夏至后，暑茶在大暑后，秋茶在白露前，春茶为最好。其成品茶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整；色泽油亮，滋味醇厚甘鲜，素有茶中之王的美誉。饮之具有清心明目，防止动脉硬化，,降脂减肥之功效。 ▲冻顶乌龙茶 产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带，其成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，其品质以春茶最好。老茶，绿茶，红茶，大红袍，普洱，除了六大茶类外还有一个是花茶再加工茶，单单季节又分为春茶 夏茶 秋茶 冬茶类 ， 按它们生长的环境又分为高山茶 和 平地茶了，而每一个茶类就有很多个茶了。所以说世界上有几种茶，很难一一的说出来的。普洱茶虫什么样，求救茶饼上出现一些白色小虫 桂花奶茶的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品 8，中国哪个省的茶叶最好 9，发酵茶是什么 世界瓷都予优分享：一套完整功夫茶具套装一般有哪些，见如下分享。@头条热点@知识堂一、电水壶用来烹煮活水，一般可以选全自动电水壶方便，材质要不锈钢的，最好全不锈钢。使用过程中，要注意不要重复烧水，会产生电解水，对身体不好，二、茶海用来盛放茶具。方便烹茶、品茶，茶海是容器，面积大，占尽了视觉，有很大艺术发挥空间，承载个性追求，在茶海的选择上：1、尽量选择有排水方式的茶盘。茶盘的排水方式一般分为两种：盛水型和接管型，接管型，茶盘上开个排水口，在出水口处会接一个塑料管，水则通过管子流出到盛水器。盛水型有抽屉式，茶盘下面有个像抽屉的托盘，材质一般是塑料或者是不锈钢材质，水满了把盛水盘抽出来倒掉；盛水型也有盒形的，为一体式茶盘，倒水方式则是将茶盘的上板移开，再将整个茶盘拿出去倒水。虽然这也是一种茶盘，但使用很不方便容易漏水，个人不建议使用，建议购买接管型的茶盘，2、尺寸选择。根据空小空间和饮茶习惯，空间小可以小一点小茶盘，喝茶的人少就用小茶盘，反之亦然，3、材质选择。饮茶最早出现在汉朝，已有上千年的历史，制作茶盘的材质也很多，如实木、竹、紫砂、陶瓷、石材等，材质选择可根据个人喜爱和使用环境做出合理的选择三、茶道六君子茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子茶筒：用来盛放茶道子。茶则：用来量取茶叶，茶夹：用来夹洗品饮对杯。茶匙：用来拨取茶叶，茶针：用来疏通壶嘴。茶漏：用来防止茶叶外漏，四、茶叶罐用来盛放茶叶。五、茶荷主要起到供人欣赏茶叶的色泽和形状，并以此为依据决定冲泡方法及茶叶量多少，而后将茶叶倒入壶中，六、盖碗又名三才杯，以白瓷，紫砂材质居多。主要用来冲泡铁观音，普洱茶，盖碗茶盖内陷蓄香气，利于闻香鉴茶。七、紫砂壶用来泡茶，紫砂壶因其特殊的双气孔结构，能吸收茶香茶色茶味，“一壶不侍二茶”说的就是紫砂壶。主要是用来冲泡红茶、乌龙茶等，像冲泡乌龙茶，要先洗壶，置茶后，冲入热水后的首茶汤不宜饮用，可以用来洗壶。用茶汤浇淋紫砂壶表面，再次冲入热水后，用茶壶盖刮掉茶沫。用热水再次浇淋紫砂壶表面，八、玻璃小壶近来年来兴起玻璃小壶，主要是用来泡茶。玻璃小壶透明性，具有观赏价值，但主要是用来冲泡绿茶，玻璃茶壶分不同温度，冷水具（30°以下）、温水具（70°以下）、沸水具（100°左右）和煮水具（可以在电磁炉、酒精炉上加热），购买时要看好。以上茶具套装分享，世界瓷都予优分享，希望对您了解茶具能帮助。怎么判断日照绿茶好不好,怎么鉴别日照绿茶好坏呢 世界瓷都予优分享：一套完整功夫茶具套装一般有哪些，见如下分享。@头条热点@知识堂一、电水壶用来烹煮活水，一般可以选全自动电水壶方便，材质要不锈钢的，最好全不锈钢。使用过程中，要注意不要重复烧水，会产生电解水，对身体不好，二、茶海用来盛放茶具。方便烹茶、品茶，茶海是容器，面积大，占尽了视觉，有很大艺术发挥空间，承载个性追求，在茶海的选择上：1、尽量选择有排水方式的茶盘。茶盘的排水方式一般分为两种：盛水型和接管型，接管型，茶盘上开个排水口，在出水口处会接一个塑料管，水则通过管子流出到盛水器。盛水型有抽屉式，茶盘下面有个像抽屉的托盘，材质一般是塑料或者是不锈钢材质，水满了把盛水盘抽出来倒掉；盛水型也有盒形的，为一体式茶盘，倒水方式则是将茶盘的上板移开，再将整个茶盘拿出去倒水。虽然这也是一种茶盘，但使用很不方便容易漏水，个人不建议使用，建议购买接管型的茶盘，2、尺寸选择。根据空小空间和饮茶习惯，空间小可以小一点小茶盘，喝茶的人少就用小茶盘，反之亦然，3、材质选择。饮茶最早出现在汉朝，已有上千年的历史，制作茶盘的材质也很多，如实木、竹、紫砂、陶瓷、石材等，材质选择可根据个人喜爱和使用环境做出合理的选择三、茶道六君子茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子茶筒：用来盛放茶道子。茶则：用来量取茶叶，茶夹：用来夹洗品饮对杯。茶匙：用来拨取茶叶，茶针：用来疏通壶嘴。茶漏：用来防止茶叶外漏，四、茶叶罐用来盛放茶叶。五、茶荷主要起到供人欣赏茶叶的色泽和形状，并以此为依据决定冲泡方法及茶叶量多少，而后将茶叶倒入壶中，六、盖碗又名三才杯，以白瓷，紫砂材质居多。主要用来冲泡铁观音，普洱茶，盖碗茶盖内陷蓄香气，利于闻香鉴茶。七、紫砂壶用来泡茶，紫砂壶因其特殊的双气孔结构，能吸收茶香茶色茶味，“一壶不侍二茶”说的就是紫砂壶。主要是用来冲泡红茶、乌龙茶等，像冲泡乌龙茶，要先洗壶，置茶后，冲入热水后的首茶汤不宜饮用，可以用来洗壶。用茶汤浇淋紫砂壶表面，再次冲入热水后，用茶壶盖刮掉茶沫。用热水再次浇淋紫砂壶表面，八、玻璃小壶近来年来兴起玻璃小壶，主要是用来泡茶。玻璃小壶透明性，具有观赏价值，但主要是用来冲泡绿茶，玻璃茶壶分不同温度，冷水具（30°以下）、温水具（70°以下）、沸水具（100°左右）和煮水具（可以在电磁炉、酒精炉上加热），购买时要看好。以上茶具套装分享，世界瓷都予优分享，希望对您了解茶具能帮助。怎么判断日照绿茶好不好,怎么鉴别日照绿茶好坏呢电商带货主播排名
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来源：蒲城县新闻网