普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上，一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度：轻发酵，中发酵，重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青（乌龙茶），可是有这么一款茶因为它的特定工艺，在茶叶的形态和口感上有着极大的不同，人们对它的划分产生了很多的分歧，那么这种茶是什么茶呢？这里我们要说的就是普洱茶。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。从普洱茶生茶说起，鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶，生茶的茶气很足，刺激性很强，香气清韵，是一种轻发酵茶，这点上与绿茶是极为相似的，因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了。而普洱茶熟茶呢？是要经过渥堆发酵，经历潮水，翻堆，摊堆，筛检后才制作成功，按照发酵的程度是一种重度发酵茶，又由于茶叶的颜色黯黑，和黑茶相似，因此被别人当做黑茶来看待，由于做茶工艺的差异，导致了普洱茶的生熟有别，无法给普洱茶正式的定名种类。虽然我们可以从香气、味道、汤色、口感、厚度、汤质做出评价，可是与其他六大茶类比起来，普洱茶的相似之处太多，导致普洱茶的正名之旅，也就非常困难，但是仅从制作工艺上，那么我们可以把普洱茶生茶列为绿茶，熟茶列为黑茶，而其他老茶就要按照年份和特点进行品评分类。可以这么说，普洱茶既脱胎于六大茶类的制作范畴，又不属于单一的茶类，普洱茶拥有越陈越香的特点，在时间的流逝下，带给人的惊喜不断，从一定意义上来说，只要茶叶市场的发展方向是好的，为什么要纠结普洱茶的分类呢？买到普洱茶，喝到一口令人愉悦，舒服的好茶，才是最重要的。2、普洱茶是属于绿茶还是黑茶？普洱茶是黑茶！是黑茶！是黑茶！重要的事情说三遍！一一普洱茶永远是黑茶！黑茶不一定是普洱茶！从茶叶形态上来看，黑茶是指茶叶成品外观呈黑色而得名的，是文化意义上，外观形态意义上的名称。不是指茶的汤色！黑茶分为:湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶，湖北黑茶，当然黑茶还有广西梧州六堡茶。黑茶是后发酵茶，采摘的鲜叶以毛茶为主，经过杀青，揉捻，渥堆和干燥四道工序而制成的茶，渥堆的过程是茶由暗绿色变为黑色(黄褐色)的转变过程。绿茶的制作较黑茶简单，所采摘的鲜叶以毛尖茶(芽茶)为主，未经发酵(渥堆)的茶，保持了原叶形状，保留了鲜叶内的天然物质。简单地讲，绿茶是原质原味原形的茶，是天然本质，天地精华，好就好，差就差，不能拼配，不能参杂。上等好绿茶如果参了差点的茶，如同木桶效应，就是差的茶，明眼人从外观上一看就懂！普洱茶是属于黑茶，3、普洱茶有哪些分类？区别是什么？1、按加工工艺流程分类（1）晒青茶鲜叶摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥→包装。（2）普洱茶（生茶）晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装，（3）普洱茶（熟茶）散茶晒青茶后发酵→干燥→精制→包装。（4）普洱茶（熟茶）紧压茶普洱茶（熟茶）散茶→蒸压成型→干燥→包装，晒青茶精制→蒸压成型→干燥→后发酵→普洱茶（熟茶）紧压茶→包装。2、品质特征区别（1）晒青茶的感官品质特征应符合表2的规定，（2）普洱茶（熟茶）散茶的感官品质特征应符合表3的规定。（3）普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶普洱茶（生茶）紧压茶外形色泽墨绿，形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面；洒面茶应包心不外露；内质香气清纯、滋味浓厚、汤色明亮，叶底肥厚黄绿，普洱茶（熟茶）紧压茶外形色泽红褐，形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面；洒面茶应包心不外露；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。为什么有些茶叶没有保质期,茶叶过了保质期 也有人喜欢在菊花茶中加入枸杞，泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”，具有更高的护眼睛作用，因为菊花与枸杞都是中药护眼的药材。 御牌西湖龙井源于乾隆御赐，它主要为什么在那么多龙井茶品牌中能独占鳌头是有一定的价值在里面的，具体详细如下：1、好工艺，源于传统手工传承西湖龙井独特的醇香能千年流传，源于它独特的手工炒制技艺。御牌坚持西湖龙井茶传统手工炒制，从事炒茶二十余年的资深茶师，十大手法变化多端，传承非物资文化遗产，同时让每一片都经过精心细炒，保证其特有醇香。2、好品质，须经五道筛选工序考验御牌讲究精益求精，核心产区采摘来的茶叶，首先要经过两次筛。粝麓笮⌒巫醋罴训哪垩客，炒制完成后再做筛。コ焕硐胝，胜出者的分出等级，最后经经验茶师手工精。Ｖなこ稣叩慕允蔷?、好口碑，是大家喝出来的御牌以过硬的产品品质，多次受茶叶协会提名表扬。原国家茶叶质量监督检验中心主任、杭州茶叶研究院院长骆少君亲笔题字赞誉“御牌龙井，质量至上”。“御”牌还作为西湖龙井茶代表之一，成功入驻上海世博会联合国馆，受到了国内外嘉宾的赞誉。4、好品牌，用事实说话 2002年御牌西湖龙井成为首批使用龙井茶原产地域专用标志的品牌。2008年御牌被评为中国驰名商标，在西湖龙井品牌中最先拥有该荣誉。2009年御牌西湖龙井制作技艺被评为中国非物质文化遗产 本文目录一览1，大红袍可以用紫砂壶泡吗2，大红袍怎么泡3，有的说泡茶叶10秒左右把茶叶取出来有的说一直泡着到底是怎么4，大红袍怎样辨别品质左天在茶庄头大红袍他给我那了个叶子大发5，大禹岭茶的最佳泡法6，如何区分大红袍的好坏7，请问像老记大红袍这样的好茶在沏茶时第一遍洗茶吗8，如何辨大红袍茶真伪高悬赏1，大红袍可以用紫砂壶泡吗 龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨，除了少数产区以外，龙井茶由于价格透明，芽级分等级，口味香味上乘，性价比高，在高档茶叶中有极重要的地位，普通等级茶叶三四百块一两百块钱是很受大众欢迎的经济实惠型茶叶。1、我们常说龙井茶，龙井是一口井吗？日本茶道文化 一什么一什么,日本茶道的内涵是什么 龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨，除了少数产区以外，龙井茶由于价格透明，芽级分等级，口味香味上乘，性价比高，在高档茶叶中有极重要的地位，普通等级茶叶三四百块一两百块钱是很受大众欢迎的经济实惠型茶叶。1、我们常说龙井茶，龙井是一口井吗？日本茶道文化 一什么一什么,日本茶道的内涵是什么电商带货主播排名
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来源：东至县新闻网