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帝益普洱茶-好的普洱茶膏(每日一更普洱茶知识)

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2022-09-27 13:32:42
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6,甘与甜的区别

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5,什么是春季茶叶和秋季茶叶

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安吉白茶-产品性状   安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经瀹泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状。 检举 回答人的补充 2010-04-27 23:09鉴别安吉白茶品质优劣: (1)外形 嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。 (2)色泽 毫色银白有光泽,叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。 (3)叶态 叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。 (4)净度 要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。 (5)香气 以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。 (6)滋味 以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。 (7)汤色 以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。 (8)叶底 以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

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来源:新巴尔虎右旗新闻网

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