武夷岩茶(大红袍)传统制作工艺：鲜叶(中开面采3~4叶) 萎凋(晒青、晾青、二晒二晾或加温萎凋) 做青(摇青、做手) 杀青 初揉 炒熟 复揉 水焙(毛火) 掮簸 凉索 毛拣 足火 (团包) 炖火 毛茶。这是福建武夷岩茶的制作工艺，也同样是福建大红袍的制作工艺，共十几道工序，生成了武夷岩茶(大红袍)独特的品质特征：条索卷曲肥壮，色泽乌润而碧绿，俗称“青蒂、绿腹、蜻蜒头”;香气馥郁幽雅(岩骨花香)、滋味醇厚甜滑，饮后齿颊留香，独具“武夷岩韵”。汤色橙红明亮，叶底柔软碧黄，红边明显，为乌龙茶名贵品种之一。对于?即答案为所谓“武夷岩韵”，这是武夷山特定地域环境所产生形成最核心的香、味品质特征。影响的另一个因素即为其采摘标准。 采摘标准是待新梢生育均臻成熟，呈驻芽(俗称中开面或小开面，即第一叶伸平而第一叶面积小于第二叶)采3~4叶及对夹叶。如果采摘过嫩，条索瘦。蠛旌，灰暗，香低味苦涩，品质差;如果采摘过于粗老，纤维素老化，果胶物质少，条索粗松，色泽枯燥，香味必然粗淡，所以采摘过嫩过老的鲜叶原料均不能制造出品质好的武夷岩茶(大红袍)。 可以说，武夷山特定地域环境所产生形成最核心的香、味品质特征这就是福建大红袍的口感。 3，普洱茶砖的价值 茶叶保存重在保鲜 白茶为我国独有，属轻发酵茶，白茶制法特异，不炒不揉，成茶外表满披白毫，呈白色，故称“白茶”。产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾也有少量生产。其品质特征是：干茶满披白色茸毛，毫香重，毫味显，汤色清淡，味鲜醇，十分素雅。白茶的创制茶为白毫银针，白毫银针芽长近寸，披复白毫，银色光泽。内质香气清鲜毫味浓，滋味鲜爽微甜，汤色晶亮，呈浅杏黄色。白牡丹，花朵形白茶之一，绿叶夹银白毫心，以叶背垂卷，形似花朵而得名。叶色面绿背白，称之为青天白地。叶脉在萎凋过程中变红，夹于绿叶白毫之中，因而有“红装素裹”之誉。其毫香特显，滋味醇厚。白茶制作过程中没有经过高温杀青、剧烈揉捻，只经适度的自然氧化，形成了独特的保健作用。白茶性凉，有健胃提神，祛湿退热的功效，具有杀菌、抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用。 不知道高档的意思是什么？如果说的是最贵的茶叶，抛开年份不说，我觉得应该是大红袍母本上采的那二两，在拍卖会上拍到60万。这样的贵是因为稀有。如果是从送礼的角度来说，金骏眉应该是目前最高档的茶叶了，一定要正品金骏眉啊。 如果从年份上说，那就没有可比性了。因为绿茶讲究当年新茶，红茶也就存放个2－3年，乌龙类虽然可以长期存放，但是每1年或2年要培火，黑茶包括普洱可以长期存放。所以20年的狮峰龙井和20年的下关甲沱，没有任何可比性。不知道你所说高档具体指哪方面如果说的是最贵的茶叶，抛开年份不说，应该是曼熙普洱茶，北京权贵子弟都晓得这是属于特供茶，很贵的。如果是从送礼的角度来说，曼熙普洱茶是目前最高档的茶叶了，记得一定要正品曼熙普洱茶啊。 如果从年份上说，那就没有可比性了。因为绿茶讲究当年新茶，红茶也就存放个2－3年，乌龙类虽然可以长期存放，但是每1年或2年要培火，黑茶包括曼熙普洱茶可以长期存放。茶叶有不同种类，评比也只能在同一品种中比较！你到百度上收集一下茶叶的几大种类，然后就会知道它们各自的档次是什么样的了...不过全球的茶叶真的很多，好茶也很多，当然中国的名茶自古以来就引领全球...那不如说最爱喝的是什么，在在最爱喝的茶里面讨论好坏，这样容易些。说普洱茶高档，但是你不爱喝，那对于你来说这就算不上高档。这个就要看你喜欢那种品牌的了，十大名茶一般都可以说是高档的，如果更浩荡的话你可以看看蒙顿的普洱茶膏，这个送人倒是挺高档的，包装盒各个方面都好挺不错的，你可以看看吧~！~ 不知道高档的意思是什么？如果说的是最贵的茶叶，抛开年份不说，我觉得应该是大红袍母本上采的那二两，在拍卖会上拍到60万。这样的贵是因为稀有。如果是从送礼的角度来说，金骏眉应该是目前最高档的茶叶了，一定要正品金骏眉啊。 如果从年份上说，那就没有可比性了。因为绿茶讲究当年新茶，红茶也就存放个2－3年，乌龙类虽然可以长期存放，但是每1年或2年要培火，黑茶包括普洱可以长期存放。所以20年的狮峰龙井和20年的下关甲沱，没有任何可比性。不知道你所说高档具体指哪方面如果说的是最贵的茶叶，抛开年份不说，应该是曼熙普洱茶，北京权贵子弟都晓得这是属于特供茶，很贵的。如果是从送礼的角度来说，曼熙普洱茶是目前最高档的茶叶了，记得一定要正品曼熙普洱茶啊。 如果从年份上说，那就没有可比性了。因为绿茶讲究当年新茶，红茶也就存放个2－3年，乌龙类虽然可以长期存放，但是每1年或2年要培火，黑茶包括曼熙普洱茶可以长期存放。茶叶有不同种类，评比也只能在同一品种中比较！你到百度上收集一下茶叶的几大种类，然后就会知道它们各自的档次是什么样的了...不过全球的茶叶真的很多，好茶也很多，当然中国的名茶自古以来就引领全球...那不如说最爱喝的是什么，在在最爱喝的茶里面讨论好坏，这样容易些。说普洱茶高档，但是你不爱喝，那对于你来说这就算不上高档。这个就要看你喜欢那种品牌的了，十大名茶一般都可以说是高档的，如果更浩荡的话你可以看看蒙顿的普洱茶膏，这个送人倒是挺高档的，包装盒各个方面都好挺不错的，你可以看看吧~！~电商带货主播排名
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来源：乐东黎族自治县新闻网