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梦见普洱茶-著名的普洱茶(每日一更普洱茶知识)

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2022-09-27 13:32:50
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8,金骏眉有哪些好处 金骏眉的功效与作用介绍

著名的普洱茶

古人云:知其然,方可知其所以然。我们想要知道黑茶怎么醒茶,首先就得了解什么是黑茶,黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,其也是我过六大茶类之一,得名是由于其成品茶的外观是黑色的所以就叫黑茶。下面我来给大家了解下黑茶的功效、特征特点、使用的茶具、黑茶的茶类以及醒茶的注意事项:第一、黑茶都有哪些功效,黑茶是经过发酵工序制成的后发酵茶,那么在发酵的过程中会产生大量的消化酶,这对于我们肠胃的一些疾病有辅助治疗的作用,经常饮用黑茶,可以治疗肠胃功能低下以及消化不良等,还可以调节脂肪代谢以及促进人体消化,改善肠道微生物环境,其具有有养胃、护胃、消腻、减肥、降脂、抗氧化、利尿解毒等等保健功效。第二、黑茶都有哪些特征特点,因为制作黑茶的原料都是采用较粗老原料,是压制紧压的主要原料,而成品茶的色泽是黑褐光润的,并且有着淡雅的清香,在冲泡之后,所出的汤色橙黄明亮,滋味浓厚鲜醇,让人甚是喜爱。第三、黑茶使用的茶具,要是想泡出一壶好喝的黑茶,对茶具的选择很重要,同时对水温也要求更高了,所以只有100摄氏度的沸水才能把黑茶的茶味完全泡出来,这里首推的茶具是纯银茶具。因为银茶具是以银所制,有很强的导热性,能迅速散发热量,使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。同时纯银茶具可以释放出银离子,具有杀灭黑茶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌的功能,消除茶叶异味,改善茶叶品质,获得更好的口感,使用纯银茶具冲泡黑茶,水质会变软,冲泡出来的茶汤也会变得好喝;涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。第四、黑茶的茶类,黑茶的茶类可谓五花八门,其分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,紧压茶是砖茶,花卷茶有十两、百两、千两茶等,砖茶有花砖、茯砖、黑砖、青砖茶,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖为三尖。第五、黑茶如何醒茶,大部分品种的黑茶多为紧压茶,所以当冲泡时为坨坨茶形状。可分为五个步骤来进行:1、采用冷开水进行洗茶,目的主要是洗去浮沫,不使茶醒得过快,2、在接下来洗茶后,用一百度的开水沿着壶边慢慢倒入壶内。不要把开水直接淋到(或高冲到)坨坨茶上,同时也不要用坚硬物挫刺,保持茶坨的自然状态;再盖上盖碗5-8秒“醒茶”,把茶倒入公道杯,再分杯品饮,3、坨坨茶由于开水慢慢的浸入,慢慢的“醒来”。通过自然“醒茶”,坨坨形态的茶慢慢泡开,汤色由浅黄变为橙黄、由橙黄变为橙红如琥珀,慢慢又转为橙黄、浅黄,体察黑茶形态的变化,享受黑茶不同阶段的魅力。4、如果醒茶过快,头两三泡就是橙红甚至汤色变黑;出汤过快,苦涩过浓,又不耐泡,感觉不到安化黑茶的纯正黑魅力!5、醒茶的水不一定都必须倒掉,若用开水醒茶,醒茶不兼有洗茶作用,而是与第一道水合而为一了,就没有必要倒掉。黑茶产生的浮沫也是茶的一种形态,若通过了滤网是可以滤掉的,也没有必要洗掉,2、为了让泡的茶更好喝,通常会先“醒茶”,那么“醒茶”是什么意思?

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第一泡用100度的水转圈注入茶中(高温目的杀死细菌)因熟茶经过洒水渥堆发酵过程在微生物作用下,有益和有害的微生物拌生在一起.

来源:临城县新闻网

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