普洱茶如何洗-普洱茶价格行情(每日一更普洱茶知识)

春茶（特别是早期春茶）大多是一年中品质最佳的茶。春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季节的养精蓄锐，春茶中所含营养成分比较丰富。在春天相对较低的气温下，茶叶中含氮化合物的合成与积累也较多，所以游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高。茶氨酸是茶叶独特风味的物质基础。由于春茶中水分和营养成分较为丰富，春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，因此春茶香气更浓郁持久，保健作用也更为明显。　　但是新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差的人，尤其是慢性胃肠道炎症患者来说就有影响了。这些物质对胃肠道黏膜有较强的刺激作用，容易使原本胃肠功能较差的人诱发胃病。同时，新茶中的咖啡因、活性生物碱及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，大量饮用后会有头晕、四肢无力等“醉茶”的现象，因此对神经衰弱、心脑血管疾病患者也有影响。　　可见，买回春茶后最好放置半个月，等茶中的多酚类物质氧化、对胃肠的刺激性减弱后再喝。

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6、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

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　　因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶（为成人喝的茶浓度的三分之一）。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量较低。

　　因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶（为成人喝的茶浓度的三分之一）。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量较低。