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1、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶。ㄇ┒忌滩。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

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此外紫砂壶还讲究以水色佳者为上品。紫砂不可能呈透明，但是烧制好的壶身必然光纹细润。我们在选购时可在光照下侧视、斜视、俯视、仰视，从不同的角度细察壶身所反射出来的光暗面，柔润细腻者为上品，暗淡沉郁者为下品。目前紫砂市场还不规范，以次充好，假冒名人，以今冒古等现象并不少见，怎么样鉴别是不是真正的紫砂，是古壶今壶呢？我也是从不懂到懂，我把我的经验拿出来和大家分享一下，或许对你今后买壶有很大的帮助，至少你不会被人宰。 因为目前宜兴的紫砂独秀一枝，都知道能卖好价钱，因此有的地方也以当地的：“紫泥”制成各式茶壶，尤其式车站码头，旅游景点大量销售，一般价格不贵，顾客一看是紫砂且样子也喜欢，一问价格也公道，于是就买了回去，其实是否真正的宜兴紫砂稍稍懂得一点有关知识就明白了。 宜兴紫砂最大的特点就是它宰泥中含砂。它的泥料具有透气性能强，可塑性强的特点，传统的手工艺是以围墙，壤泥片的方法成型，除宜兴紫砂土外，其他地方如辽宁喀左，河南宝丰，贵州贵阳，广州潮州等地方的紫砂严格来讲，不是紫砂而是一种红泥，烧成后颜色不及宜兴紫砂那么沉，有的做上去的‘包浆’很容易洗掉，因为这些红泥不能用手工制呸，只能拉呸或注浆，请主要哦，注浆的茶壶一般比较重，抓在手里有一种沉甸甸的感觉，宜兴壶因泥料比较昂贵，手艺人通常舍不得用很多的泥料去做很厚的茶壶，拉呸可以拉的很。绯敝莸乃接惺北诒≈挥?毫米厚。要识别是否真假宜兴紫砂，我帮大家介绍介绍我买壶的经历于经验，不过也经供参考哦，不过研究到现在肯定没有被人骗过拉。第一步。色是给人的第一印象，宜兴紫砂色彩丰富，除了比较多的如栗紫以外，还有红紫，褐紫，黛紫等等，其他地方的所谓紫泥烧出来的成品颜色单一，一般均呈澄色，细看有一种黄泥在内的感觉，宜兴紫砂壶除了大量的以紫红色为主外还有绿，黄，黑等等颜色，可以说色无相类，品无相同，非宜兴紫砂的颜色单一无变。第二步。紫砂除了其材质以外，品类，品相，品格很重要，宜兴紫砂从明代开始至今经历了五六百年的发展历史，已达到了相当高的境地，那里有一大批技艺优秀的制壶艺人，凭借深厚的功力，超群的技巧，制作出一把把紫砂壶，可以说已经达到非常娴熟的地步，一般人只要将宜兴壶与非宜兴壶放在一起就可以分出高低了，非宜兴的壶造型比较呆板，生硬，因为非手工制作，对线条，块面等等的比例，细节步注重，因此看起来比较陋俗。第三步。触摸，拿起一把紫砂壶，除了观，审以外就是用手去摸，有时要将壶靠在脸上亲，因为宜兴紫砂土内含相当比例的砂质，非宜兴紫砂土做的壶，看起来光滑，实质上抓在手里的手感是涩腻的，宜兴壶摸上去手感舒适，与肌肤接触温驯。第四步。听声音，宜兴紫砂经人工制作，泥呸经过多次捶击，镇压，再由制作者多道工序，其上面的手指印纹可谓上千万次，烧成后敲击的声音比较清脆，非宜兴壶成型时只是经过泥浆从转盘中旋出，或从模型中做出来，泥料未经挤压也没经过艺人用手推，捏，摸，顺，刮等等手工工艺，因此缺少情韵，敲起来声音会发闷。第五步。看内部。宜兴手工壶，壶经过多道工序已经很难看出手工痕迹，但再壶内仔细观察触摸都可以看出来因痕来，例如嘴与壶身衔接处，是手工粘上去的，在交换之处总有一点痕露显示出来，因为制壶者很难将壶的内身修整的很光滑，再说也没有必要去处理的很平整。第六步。我不说，你们都只要我要讲什么，那就是砍价格咯，假若你到市场上或者地摊上购买紫砂壶，分不清楚是否真假紫砂壶，最简单的办法就是还价，正经的宜兴紫砂壶因泥料比较昂贵，且制作程序繁多，壶商的进货价格也比较贵，非宜兴紫砂大多由乡间模具注浆批量生产，成本较低，若是砍到很低的价格，经销商如果还愿意卖给你的话，那你就要考虑下咯，该壶可能并非产自宜兴咯，当然，真正的宜兴紫砂价格也有天壤之别，有的可达万元，数十万元，有的也只有几十元甚至几元，任何东西都是这样，否则这个世界就不会变得五彩缤纷了。

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