普洱茶 口感-普洱茶制作过程(每日一更普洱茶知识)

放冰箱并不会有很大的帮助。　　新茶没味道：　　1、考虑投茶量是否过少，小紫砂壶需一次投茶5g以上，才能试出味道。；　　2、如果投茶足够，又且系古树茶无误的话，那么这定是夏茶，夏茶业内又称夏水茶，就是因为夏天茶叶生长周期短，百且雨水多，故水味重，显得茶味淡。淮送，夏水茶的回甘不会太好。　　补充：所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。新茶上火，味道淡雅，冰箱存放一段时间后味道更好好茶的保存　　对于一个喜爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的保存方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保存，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。　　茶叶变质的原因 茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强，很容易吸收空气中的水分。根据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7％左右；露置五、六天后，则上升到15％以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就增加1％。在气温较高适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10％时，茶叶就会发霉而失去饮用价值。　　在感染异味方面，因茶叶中含有帖烯化合物和高分子棕榈酸，这些能很快就吸收其它物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓的新木器、新漆器里，在几个小时后就会感染到这些东西的气味，轻则喝了使人不快，重则不能饮用。　　另外，光线对茶叶品质也有影响。特别是率茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏；同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。　　保存的方法 为防止茶叶吸收潮气和异味，减少光线和温度的影响，避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形，就必须采取妥善的保存方法。　　贮藏大批茶叶的仓库，应根据茶叶劣变的原因要求进行设计和修建；而小批茶叶可采用生石灰或木炭的保存法。这种生石灰或木炭的保存法是准备一个陶瓷罐(或用马口铁桶)，大小视保存的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈；把未风化的生石灰块装入细布口袋内，每袋重约半公斤；茶叶用干净的薄纸包好，每包重半公斤，用细绳扎紧，一层一层地放进坛的四周，中央留下空位，放置一袋生石灰，上面再放一包茶叶，如未装满，还可依次再装一、二层，然后用牛皮只堵塞坛口，用草垫或棕垫盖好，这样可藉生石灰吸收茶叶和空气中的水分，使茶叶保持充分干燥。生石灰吸潮风化后要及时更换，一般装坛后过一个月就要更换，以后每隔一、两个月更换一次。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约一公斤；每一、二个月要把木炭取出烧干再用。　　一般嗜好饮茶者或家庭购买的茶叶数量很少，没有必要用坛子保存，可装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少，有利于保存。双层盖都要盖紧，用胶布黏好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，风好袋口，另一个办法是把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。采取这两种方法，可以较长时间使茶叶品质保持不变。(为了泡饮方便，可用茶叶盒少装一些茶叶，每次取用后注意盖紧盖子；绿茶容易受到光线影响，不适宜用玻璃瓶保存。)　　我们也可采用真空充气的保存方法。真空保存法是把茶叶装入马口铁罐，焊好接口，用空气唧筒抽出罐内空气，使成真空。充气保存法是在装茶叶的铝箔袋中填充高度纯化的惰气。使用这两种保存法，在常温下保存一年以上，仍可保持茶叶原来的色、香、味；在低温下保存，效果更好。 保存时注意事项 须注意的是，茶叶在保存中的含水量不能超过5％(绿茶) ~7％(红茶)，如在收藏前茶叶的含水量超过这个标准，就要先炒干或烘干，然后在收藏。而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要十分注意防止茶叶焦糊和破碎，以防止柴炭的烟味或其它异味污染茶叶。　　茶叶受潮后的处理办法　　盛夏多雨，茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。 此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏 茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。正确的方 法是，把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤 边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味，便已妙手回春。好茶的保存　　对于一个喜爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的保存方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保存，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。　　茶叶变质的原因 茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强，很容易吸收空气中的水分。根据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7％左右；露置五、六天后，则上升到15％以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就增加1％。在气温较高适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10％时，茶叶就会发霉而失去饮用价值。　　在感染异味方面，因茶叶中含有帖烯化合物和高分子棕榈酸，这些能很快就吸收其它物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓的新木器、新漆器里，在几个小时后就会感染到这些东西的气味，轻则喝了使人不快，重则不能饮用。　　另外，光线对茶叶品质也有影响。特别是率茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏；同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。　　保存的方法 为防止茶叶吸收潮气和异味，减少光线和温度的影响，避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形，就必须采取妥善的保存方法。　　贮藏大批茶叶的仓库，应根据茶叶劣变的原因要求进行设计和修建；而小批茶叶可采用生石灰或木炭的保存法。这种生石灰或木炭的保存法是准备一个陶瓷罐(或用马口铁桶)，大小视保存的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈；把未风化的生石灰块装入细布口袋内，每袋重约半公斤；茶叶用干净的薄纸包好，每包重半公斤，用细绳扎紧，一层一层地放进坛的四周，中央留下空位，放置一袋生石灰，上面再放一包茶叶，如未装满，还可依次再装一、二层，然后用牛皮只堵塞坛口，用草垫或棕垫盖好，这样可藉生石灰吸收茶叶和空气中的水分，使茶叶保持充分干燥。生石灰吸潮风化后要及时更换，一般装坛后过一个月就要更换，以后每隔一、两个月更换一次是。械牟璺诺木靡坏阄兜谰秃，如普饵茶就越久越香，也越贵，绿茶就是新鲜一点的色好味也好！茶分为比较清淡的茶（比如铁观音、碧螺春）和比较浓的茶（比如大红袍），另外新茶也确实相比之下味道比较淡。茶色泽最好的是淡青绿色。茶放久了确实味道会变浓，但是茶汤色泽会变成黄色失去清香。你也许买的是比较清淡的茶的新茶，所以味道淡。如何煮老茶头，正宗老醋蛰头的做法朋友们给指点指点

普洱茶制作过程

属于茶。不属于保健品。但是黑茶具备一定的保健作用。膳食营养黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有 蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。助消化解油黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有"宁可三日无食，不可一日无茶"之说，这与茶叶能"去肥腻""解荤腥"的功效有很大关系。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。降脂减肥血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。抗氧化有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。抗癌癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。降血压茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

普洱茶碎银子

7，大红袍是什么茶 武夷山大红袍为什么这么珍贵

普洱茶白色

在长沙有心思手礼买特产是挺好的，希望能帮助到你目前我个人偏爱的湖南特产是临武鸭和东江鱼（在步行街边上的沃尔玛 万达广场有一个湖南特产店；你可以在哪里买到）另外安化黑茶、长沙臭豆腐都也还行；你可以在那边都能买到；价格也很实惠的不会担心被宰；当然你去沃尔玛超市也是可以买到的。是，，，好的哇！

普洱茶 口感

原创 | 义芳君说茶乌龙茶，又称“青茶”，我国六大基本茶类之一，为半发酵茶类的典型代表。在东南沿海诸多省份里，福建、广东，包括海峡东岸的宝岛台湾都是乌龙茶的主产区。近年来，虽然在陕西、河南、安徽等地也有种植乌龙茶，但在整体规模、茶叶品质、市场影响力等方面均无法改变原有格局。尤其是福建。薪?0%的乌龙茶产量来自福建，是名副其实的乌龙茶大省。我们就以福建省为例，来大致说一说。究其原因，主要有以下三点：其一，福建是大部分乌龙茶茶树的“祖庭”。福建全省80%左右地形地貌为丘陵、山地，河谷、盆地穿插期间，一南一北两大乌龙茶重点产地安溪及武夷山地区平均海拔均在600米左右，是非常适宜茶树生长的海拔高度。另外，福建省气候以温暖湿润的亚热带季风性气候为主，森林覆盖率极高，常年光照充足，雨量丰沛，土壤也以适合茶树生长的红壤、黄壤为主，十分适宜茶树生长。有心的茶友们会发现，相当大部分的乌龙茶茶树树种发源于福建。例如：铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、佛手、白芽奇兰等闽南乌龙茶名品均发源于安溪；大红袍、肉桂、水仙、水金龟、白鸡冠等名枞发源于武夷山地区。此外，宝岛台湾的乌龙茶茶树也是由福建移植过去，如：引进闽北矮脚乌龙培植而成的青心乌龙；引进安溪铁观音培植而成的木栅铁观音。其二，福建也是乌龙茶精制技术的发源地。真正意义上的半发酵的乌龙茶精制技术，包括乌龙茶名称出现的时间大概在明末清初，在此之前，福建虽产茶历史悠久，且早已声名在外，但之前的制茶技术多为团饼制法，例如：宋代的北苑贡茶，以龙凤团饼的贡茶为主。而台湾乌龙茶、广东乌龙茶在采制技术上对福建乌龙茶也是多有学习、借鉴与融合。其三，乌龙茶的品质特征与当地风土人情相得益彰。很多人评价乌龙茶时，常说乌龙茶既有绿茶清香，又兼具红茶甘醇。事实上，这点正是乌龙茶中庸路线在成品茶上的集中表现，也基本映衬了乌龙茶产区人们的基本性格特征：凡事但求恰到好处，做事讲究进退自如，爽快中不乏圆融，坚持原则中不失人情味。可见，乌龙茶主要发布于东南沿海一带，是因地制宜、顺乎自然的天设人造。本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。

原创 | 义芳君说茶乌龙茶，又称“青茶”，我国六大基本茶类之一，为半发酵茶类的典型代表。在东南沿海诸多省份里，福建、广东，包括海峡东岸的宝岛台湾都是乌龙茶的主产区。近年来，虽然在陕西、河南、安徽等地也有种植乌龙茶，但在整体规模、茶叶品质、市场影响力等方面均无法改变原有格局。尤其是福建。薪?0%的乌龙茶产量来自福建，是名副其实的乌龙茶大省。我们就以福建省为例，来大致说一说。究其原因，主要有以下三点：其一，福建是大部分乌龙茶茶树的“祖庭”。福建全省80%左右地形地貌为丘陵、山地，河谷、盆地穿插期间，一南一北两大乌龙茶重点产地安溪及武夷山地区平均海拔均在600米左右，是非常适宜茶树生长的海拔高度。另外，福建省气候以温暖湿润的亚热带季风性气候为主，森林覆盖率极高，常年光照充足，雨量丰沛，土壤也以适合茶树生长的红壤、黄壤为主，十分适宜茶树生长。有心的茶友们会发现，相当大部分的乌龙茶茶树树种发源于福建。例如：铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、佛手、白芽奇兰等闽南乌龙茶名品均发源于安溪；大红袍、肉桂、水仙、水金龟、白鸡冠等名枞发源于武夷山地区。此外，宝岛台湾的乌龙茶茶树也是由福建移植过去，如：引进闽北矮脚乌龙培植而成的青心乌龙；引进安溪铁观音培植而成的木栅铁观音。其二，福建也是乌龙茶精制技术的发源地。真正意义上的半发酵的乌龙茶精制技术，包括乌龙茶名称出现的时间大概在明末清初，在此之前，福建虽产茶历史悠久，且早已声名在外，但之前的制茶技术多为团饼制法，例如：宋代的北苑贡茶，以龙凤团饼的贡茶为主。而台湾乌龙茶、广东乌龙茶在采制技术上对福建乌龙茶也是多有学习、借鉴与融合。其三，乌龙茶的品质特征与当地风土人情相得益彰。很多人评价乌龙茶时，常说乌龙茶既有绿茶清香，又兼具红茶甘醇。事实上，这点正是乌龙茶中庸路线在成品茶上的集中表现，也基本映衬了乌龙茶产区人们的基本性格特征：凡事但求恰到好处，做事讲究进退自如，爽快中不乏圆融，坚持原则中不失人情味。可见，乌龙茶主要发布于东南沿海一带，是因地制宜、顺乎自然的天设人造。本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。